Arte na Cozinha

Também gosto de fazer arte na cozinha. Como sou de descendência libanesa( neta) sempre gostei de temperos exóticos. E quando faz a mistura de minerês com libanês sai cada coisa...

Aprendi faz pouco tempo com minha mãe essa receita meio árabe e meio abrasileirada. Vamos lá:

TORTA DE ALETRIA:

INGREDIENTES:

um pacote de 500grs de macarrão aletria,

250grs de manteiga,

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite,

250 grs de ricota fresca

Modo de fazer:

1ª ETAPA: frite a aletria na manteiga, sempre mexendo para não deixar endurecer. Assim que dourar, retire do fogo e reserve a manteiga.

2ª ETAPA: RECHEIO: Misture na panela o leite condensado, o creme de leite e a ricota amassada com o garfo.Leve ao fogo brando e mexa sempre até engrossar. Retire antes de endurecer.

3ª ETAPA: Forre uma pirex grande com a metade da aletria. Espalhe por cima o recheio e cubra com o restante da aletria. Por cima de tudo espalhe a manteiga reservada( da fritura ).

Leve ao forno por aproximadamente dez minutos.

Retire e cubra com uma calda rala feita com um copo grande de açúcar e meio copo de água.

Torne a levar ao forno por mais cinco minutos.

Tem muitas calorias mas é uma delícia. E cá entre nós regime também tem que ter folga não é. Ninguém é de ferro.